YANYANA - Εργαστήρι Γαστρονομίας στο Πανεπιστήμιο του Βοσπόρου

Η σεφ, συγγραφέας και επιχειρηματίας Μαίρη Τσεβίκ Συμεωνίδη πραγματοποίσε την Πέμπτη 5 Απριλίου ένα εργαστήρι γαστρονομίας 
με τους φοιτητές του πανεπιστημίου του Βοσπόρου όπου φιλοξενήθηκε το πρόγραμμά μας στα πλαίσια των δράσεων μας για την ευαισθητοποίηση των νέων για τις μειονότητες.  

Κατά την έναρξη του εργαστηρίου, ο υπεύθυνος του προγράμματος κ.Λάκης Βίγκας και ο υπεύθυνος δράσεων κ. Sevan Ataoğlu παρουσίασαν το πρόγραμμα στους συμμετέχοντες.

Εν όψει του Πάσχα, η κα Συμεωνίδη έδειξε στους φοιτητές συνταγές από 3 πασχαλινούς μεζέδες που δεν λείπουν ποτέ από τα ρωμέικα τραπέζια.

Με τις οδηγίες της σεφ, οι συμμετέχοντες έμαθαν να φτιάχνουν φάβα από κουκιά, κοτόπουλο με καρύδια, και ψάρι σαγανάκι. Παράλληλα, με την παρουσίαση των συνταγών, 

η κα Συμεωνίδη μίλησε και για τη γνωριμία διαφορετικών πολιτισμών και την ενίσχυση της διαφορετικότητας μέσα από την κουλτούρα της κουζίνας. 

Η συνεργασία μας με την φοιτητική ομάδα γαστρονομίας του πανεπιστημίου του Βοσπόρου θα συνεχιστεί και τις επόμενες μέρες.