ΣΤΗΝ Ι. ΜΟΝΗ ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΕΩΣ ΑΝΤΙΓΟΝΗΣ ΠΕΥΚΟΜΕΛΟ ΜΕΤΑ ΑΠΌ 30 ΧΡΟΝΙΑ.
Not translated into English yet: shown in Greek.
Στα Πριγκηπόννησα η παραγωγή μελιού πεύκων ήταν μια παράδοση. Σε όλα τα νησιά υπήρχε παραγωγή και ήταν ένα καλό εισόδημα για τους νησιώτες που ασχολούνταν με την παραγωγή μελιού. Όμως όταν ξεκίνησαν στα νησιά οι ψεκασμοί για βλαβερά έντομα και μύγες, η ενέργεια αυτή επηρέασε και τις μέλισσες, οι οποίες εξοντώθηκαν μαζί με τα έντομα. Η παραγωγή μειώθηκε και πολλοί εγκατέλειψαν αυτό το επάγγελμα.
Ειδικά στην Αντιγόνη υπήρχαν οι λευκορώσοι, οι οποίοι ασχολούνταν από την εποχή που εγκαταστάθηκαν στο νησί με την μελισσοκομία. Στην Ι. Μονή Μεταμορφώσεως υπηρέτησε επί πολλών ετών ο πόντιος Halil Günaydın, το παρατσούκλι του ήταν «ο Χαλήλαγας». Μέχρι το θάνατό του ήταν από τους καλύτερους παραγωγούς, έρεπε να παραγγέλλεις τα μέλι εγκαίρως για να προλάβεις. Δυστυχώς μετά το θάνατο του οι διάδοχοι του δεν μπόρεσαν να διατηρήσουν τα μελίσσια και η πυρκαγιά το 2006, η οποία αποτέφρωσε το 90% των πεύκων ήταν το τελικό κτύπημα στη μελισσοκομία του νησιού. Η μόνη περιοχή που δεν αποτεφρώθηκαν τα πεύκα ήταν ο περίγυρος της Ι. Μονής. Πέρσι ο νεαρός βιολόγος Γεώργιος Καγιάντελεν, ξεκίνησε μια προσπάθεια παραγωγής, η οποία ευδοκίμησε και έτσι μετά από 30 χρόνια γευτήκαμε κα πάλι το ωραίο και μοσχομυρωδάτο πευκόμελο της Αντιγόνης. Η παραγωγή φέτος ήταν περιορισμένη αλλά ευχόμαστε να αυξηθεί και να προοδεύσει και μάλιστα, γιατί όχι, να είναι και εμπορεύσιμη.
Αντιγόνη 14 Νοεμβρίου 2015 ΑΝΤΙΓΟΝΙΩΤΗΣ.